No image available for this title

Publikasi Staf Biotek

Pengaruh waktu inkubasi dan penambahan manitol terhadap produksi beta-(1,3) glucan dari Agrobacterium stellulatum BP-A2 tipe liar dan mutan



Penelitian mengenai polisakarida jenis beta glucan telah banyak dilakukan di luar negeri , terutama setelah banyak dilaporkan mengenai khasiat dari senyawa ini untuk kepentingan manusia. Beta glucan dengan ikatan (1.3) lebih dikenal dengan sebutan curdlan. Senyawa ini sangat diperlukan sebagai bahan baku di sektor industri diantaranya industri makanan, nutraceutical, industri farmasi bahkan untuk industri kosmetika. Curdlan bisa dihasilkan oleh tanaman maupun mikroba tertentu. Siklus hidup mikroba yang singkat merupakan sisi yang menguntungkan untuk memproduksi polisakarida alami karena dalam waktu yang relatif cepat dapat memenuhi kebutuhan industri. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan produksi curdlan melalui optimasi waktu inkubasi dan penambahan manitol ke dalam medium kultur sebagai sumber karbon. Percobaan menggunakan bakteri Agrobacterium stellulatum BP-A2 tipe liar dan mutannya. Waktu inkubasi yang dilakukan mulai 4, 6, 8, 10, 12 dan 14 hari, sedangkan penambahan manitol berkisar dari 2-200 gram per liter. Pada A. stellulatum BP-A2 tipe liar yang ditumbuhkan pada media fermentasi diperoleh waktu inkubasi optimum 8 hari dan konsentrasi manitol sebesar 200 g/L yang menghasilkan curdlan 0.6 mg/L. Sedangkan waktu inkubasi optimum untuk tipe mutannya dicapai 4 hari dengan konsentrasi manitol optimum 80 g/L yang menghasilkan bobot curdlan 1.14 mg/mL. (5-1-2012, sef)


Ketersediaan

Tidak ada salinan data


Informasi Detil

Judul Seri
Prosiding Semiar Nasional XIII "Kimia dalam Industri dan Lingkungan"
No. Panggil
-
Penerbit : .,
Deskripsi Fisik
Hal. 442-450
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
ISSN :0854-4778
Klasifikasi
-
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subyek
Info Detil Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain




Informasi


DETAIL CANTUMAN


Kembali ke sebelumnyaXML DetailCite this